专题论述

• 杏仁油提取及应用现状

  徐铭;高涵;徐凌;冷学;

  杏仁油是一种天然植物油，它是从杏的种仁中提取出的高附加值产品，市场前景广阔。该文对杏仁油的提取工艺和应用进行阐述，分析各提取工艺的优缺点及目前应用的局限性，并对杏仁油未来发展方向进行展望。

  2023年02期 No.234 1-4页 [查看摘要][在线阅读][下载 135K]
  

试验研究

• 套袋‘瑞雪’苹果果皮不同部位褐变的研究

  魏静;王辉;王乐幸;裴琳娜;孙鲁龙;陈旭强;高华;

  为研究套袋‘瑞雪’苹果果皮不同部位褐变的差异，明确‘瑞雪’苹果褐变发生原因，作者以套袋‘瑞雪’苹果为试材，于采收期调查果实不同部位（梗洼部、胴部、萼洼部）的褐变率，测定不同部位生理指标和观察细胞结构，探寻苹果果皮不同部位褐变的差异性。结果显示，‘瑞雪’苹果果实各部位的褐变率，梗洼部最高（63.0%），萼洼部最低（23.5%），胴部居中（35.0%）。电子显微镜下观察到褐变果各部位果皮细胞结构受损程度均高于未褐变果，褐变果梗洼细胞受损最重，萼洼则最轻。全钙含量、PPO活性和POD活性与‘瑞雪’苹果褐变关系密切。

  2023年02期 No.234 5-9+18页 [查看摘要][在线阅读][下载 261K]
  

• 典型改良物料对酸化果园土壤及果实的调控效应

  于忠兴;刘蜻腾;修尧尧;王妮妮;郑福丽;

  为探索不同典型改良物料对酸化果园土壤的改良效果，该试验选用生石灰、石灰氮、轻烧粉、钙镁磷钾肥、草木灰和轻质碳酸钙6种改良剂，研究其对土壤的改良效果和对果实及树体的调控效果。结果表明：（1）所有改良物料都能较好地改良酸化土壤，生石灰、轻烧粉和石灰氮可以使土壤pH值至少提高0.45，钙镁磷钾肥、草木灰和轻质碳酸钙可以使土壤pH值提高0.25左右。（2）所有改良物料均降低了苦痘病和黑点病的发病率，轻烧粉的效果最佳。（3）生石灰和石灰氮明显增加苹果树2 mm根系的数量，对提高苹果着色面积也有明显的效果。（4）生石灰处理的苹果产量、可溶性固形物含量和果肉硬度均显著高于对照；石灰氮和轻质碳酸钙处理的产量与对照相近，可溶性固形物含量和果肉硬度均显著高于对照。综合考虑土壤改良效果，生石灰、石灰氮和轻烧粉均是效果不错的酸化土壤改良剂，3种改良剂配合施用对酸化果园土壤改良的效果会更佳。

  2023年02期 No.234 10-14页 [查看摘要][在线阅读][下载 212K]
  

• 几个苹果新品种抗病性与防治效果的研究

  张文军;王浦;贺军强;卢幸蓉;朱赟赟;王彦伟;李海鹏;

  作者就甘肃省苹果产区矮化密植苹果新品种的抗病性和药剂防治效果进行调查和试验。结果表明，‘烟富10’‘福布瑞斯’及‘响富’对炭疽叶枯病、斑点落叶病的抗性较强，‘秦脆’对白粉病的抗性较强；克菌丹和苯甲丙环唑对‘福布瑞斯’‘响富’白粉病的防治效果较好，丙森锌和吡唑醚菌酯—戊唑醇对所有供试品种苹果斑点落叶病和炭疽叶枯病的防治效果都好，代森锰锌和腈菌唑对所有供试品种3种病害的防治效果都好。

  2023年02期 No.234 15-18页 [查看摘要][在线阅读][下载 134K]
  

• 10个草莓品种在沈阳地区的大棚栽培比较试验

  刘晓荣;滕龙;马跃;刘修丽;王志刚;

  为丰富沈阳地区大棚栽培草莓的品种结构，作者开展了10个草莓品种的大棚栽培比较试验。结果表明，‘香野’果实甘甜爽口、香味浓郁、口感好，可溶性固形物含量较高，总酸含量最低，固酸比最高，较丰产，抗病性强，是早熟、高产、优质的草莓品种，适合在沈阳地区大棚种植。‘红颜’口感酸甜，风味佳，但抗病虫能力差，更适合温室栽培。而‘初恋’‘白雪公主’‘天使’果实粉白色或纯白色，固酸比较高，品质优良，虽然产量较低，但可满足周边市场的需求。‘全明星’果大，硬度和产量高，耐贮运，虽然口感较酸，但适合远距离运输或加工。对产量要求更高的种植户可选择‘哈尼’‘甜查理’‘越心’和‘宁丰’。

  2023年02期 No.234 19-21+23页 [查看摘要][在线阅读][下载 140K]
  

• PBOG在文玩核桃上的应用研究

  李明章;王玉东;王韬;杨万林;

  文玩核桃是河北省北部山区经济林树种之一，适合中老年健身、玩耍，具有较高的价值。由于产品常常果核尖、长圆形、纹路浅，给把玩爱好者带来不足。尝试在文玩核桃上应用PBOG，能使果型指数变小、圆润，提升了果核的经济价值。

  2023年02期 No.234 22-23页 [查看摘要][在线阅读][下载 77K]
  

报刊摘引

• 苹果晚熟新品种‘华优甜娃’

  刘肖烽;

  <正>‘华优甜娃’是以‘寒富’作母本、‘华红’作父本杂交选育的晚熟苹果新品种，2021年通过农业农村部登记备并命名。1品种特征特性果实近圆形，果形端正，平均单果重197 g，果型指数0.86。果皮薄，黄绿色，部分着红色，果点中大，果面较光洁，果锈中多，无果棱、果粉。果肉淡黄色，甘甜松脆，汁液多，果心小。去皮硬度为8.8 kg/cm2，含可溶性固形物18.0%，可滴定酸0.26%,

  2023年02期 No.234 14页 [查看摘要][在线阅读][下载 36K]
  

生产经验

• 自然灾害对蓝莓生长发育的影响及防灾措施

  徐艺格;王兴东;魏鑫;杨玉春;刘有春;张舵;孙斌;刘成;

  <正>随着现代科学研究的深入和社会经济的发展，人们对蓝莓营养价值的进一步了解及认可，消费群体逐渐增大，蓝莓已经成为畅销水果。2008年开始，蓝莓栽培面积成倍增长，目前已遍布全球[1]。但蓝莓对栽培环境要求相对严格，首先是需要在酸性土壤条件下生长，其次需要满足不同品种的需冷量和降雨量[2]。目前我国蓝莓栽培为温室、塑料大棚和露地生产相结合，南方设施栽培鲜果提早到12月上市，

  2023年02期 No.234 24-26+32页 [查看摘要][在线阅读][下载 149K]
  

• 灵台县桃树良种壮苗嫁接繁育技术

  曹亚琦;

  <正>桃树是灵台县栽培果树之一，属于小型化栽培树种，以自给自足为主，供给当地市场消费。种植面积133.3 hm~2，以中台、独店、梁原等乡镇种植为主。主栽品种为‘北京7号’，666.7 m~2收益6 000元以上，年收益1 200万元以上。桃树种植是农民增收的主要渠道之一。长期栽培过程表明，桃树苗木的好坏直接决定桃树的生长、结果和寿命，对生产效益影响极大。生产中要注意培育品种纯正、根系发达、芽子饱满、茎干粗壮、嫁接部位愈合良好和无病虫危害的优质壮苗，以保证建园质量，园貌整齐，为早果、丰产、

  2023年02期 No.234 27-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 347K]
  

• 油桃温室优质节本绿色生产关键技术

  冯孝严;隋韶奕;石英;孙乃波;

  <正>油桃温室栽培适合我国人多、地少基本国情，已成为重要农业产业。现主栽品种为‘中油4号’‘金辉’等，成熟期主要在3月下旬—5月上旬，产量1 500～3 000 kg/666.7 m~2，售价10.00～30.00元/kg，效益2万～5万元/666.7 m~2。随着技术进步，温室加高、加宽、钢化，以及卷帘机与温控设备的配套改善，高产和促早熟技术逐渐成熟。但果个小、低质、低效仍是产业短板，还存在着技术落后、管理粗放等问题。

  2023年02期 No.234 30-32页 [查看摘要][在线阅读][下载 106K]
  

• ‘山农酥梨’栽培模式及管理技术

  程永志;明广增;李园园;

  <正>‘山农酥梨’是山东农业大学陈学森教授从‘新梨7号’作母本与‘砀山酥’梨作父本的杂交后代中选育的优质晚熟耐贮新品种，2015年12月通过山东省农作物品种审定委员会审定并命名。2018年春，郓城县唐庙镇王老虎村建立‘山农酥梨’示范基地，通过5年的栽培观察，该品种综合性状表现优异，果个大，果心小，果肉酥脆无渣，糖分高，口感好，耐贮藏，晚熟，抗逆性强，市场竞争力强，经济效益高。笔者通过近几年的跟踪调查，对‘山农酥梨’的栽培模式及管理技术进行总结。供参考。

  2023年02期 No.234 33-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 91K]
  

• 深层根系在果树生长结果中的作用和养护方法

  李世会;

  <正>近年来，随着宽行密植栽培模式的推广，果园覆盖、生草、水肥一体化等新技术的应用，不少果园不注意深层根系的养护，果树出现早衰、树冠遇风雨歪斜、抗逆性差等问题。笔者分析深层根系对果树生长结果的作用，提出养护方法。供参考。1深层根系对果树生长结果的作用1.1固定树体根系是果树的重要器官，具有固定、吸收、输导、同化合成、贮藏、繁殖等多种功能。

  2023年02期 No.234 35-36+41页 [查看摘要][在线阅读][下载 84K]
  

• 豫西地区苹果园常见虫害发生规律及防治技术

  李红光;刘俊灵;郝贝贝;韩立新;瞿振芳;

  <正>豫西地区地处黄土高原东部，是我国主要苹果生产带之一。近年来，由于气候和栽培模式的变化，该地区苹果园虫害的发生种类、数量和危害程度也发生了变化。由于很多果农的防治方法存在一定问题，如用药时机不合适、药品过时、效果不好，造成较大的经济损失。现将主要害虫的发生规律和防治措施总结如下，供广大果农参考。1绣线菊蚜又称苹果黄蚜，危害各种植物，在豫西地区分布广泛，主要寄主有苹果、海棠、梨等。据调查，2020—2022年的发病率分别为52%、58%、60%。

  2023年02期 No.234 37-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 197K]
  

• 密植梨树高效栽培技术

  王田利;

  <正>梨产业是静宁县果业的重要组成，种植面积仅次于苹果，位居第二，面积一度突破0.67万hm2，年产量超过12万t。‘早酥梨’最高售价3.20元/kg，最高户收入超过4万元。1996—2009年，栽植面积持续增加，梨果售价高，是静宁梨产业发展的黄金期。但在生产规模扩张的同时，贮藏加工等后续管理没有同步跟进，贮藏能力严重不足，大量成熟的‘早酥梨’销售市场压力过大，加之全国性的梨产能过剩，

  2023年02期 No.234 39-41页 [查看摘要][在线阅读][下载 86K]
  

• 寒地苹果花期管理技术

  池桂杰;张永康;张尚;叶建明;江红梅;宋占宝;

  <正>承德市地处河北省东北部，属燕山山区，小气候类型丰富。昼夜温差大，年平均气温4.8～8.5℃，1月平均气温-13.5～-10℃，绝对最低气温-35.2～-22.1℃；年降雨量302.7～729.9 mm，日照时数2 600 h以上，无霜期115～150 d。属苹果栽培的低温寒冷区，光照好，有利于营养物质的形成、积累和优质果品生产。近年来，承德片区受暖冬气候影响，早春气温回升较快，4月中下旬（苹果花期）遇西北寒流、冷空气入侵易形成霜冻，给寒地苹果花期管理造成很大障碍，个别园片甚至出现绝产，影响该地区苹果产业高质量发展。

  2023年02期 No.234 42-43页 [查看摘要][在线阅读][下载 72K]
  

生产建议

• 新疆塔城地区林果产业现状及发展对策

  吴海东;史永清;邢维杰;张广仁;秦英强;

  <正>塔城地区位于新疆维吾尔自治区西北部，东西394 km，南北437 km，总面积10.45万km~2，约占全国总面积的1%，约占新疆总面积的6.5%。全地区土地总面积956.13万hm~2，其中耕地82.40万hm~2，占土地总面积的8.62%；林地80.26万hm~2，占8.39%；境内107条河流，年径流量52.79亿m3；地下水可采量12.35亿m3，冰川储量82.6 km3。全地区4县3市为典型的中温带大陆性半干旱气候。由于深居内陆、远离海洋，三面环山，工业化程度较低，环境条件好，

  2023年02期 No.234 44-47页 [查看摘要][在线阅读][下载 148K]
  

• 辽宁省梨产业优势与发展建议

  姜晓艳;王家珍;蔡忠民;李宏军;王杰;沙守峰;

  <正>梨是辽宁省第二大果树树种，栽培历史悠久，种质资源十分丰富。作为辽宁省的传统优势产业，梨产业在农民增收、产业结构调整和乡村振兴中发挥着重要作用。但随着消费者需求的变化、栽培模式的变革，以及生产成本的提高，梨产业的发展出现一些新的问题。为此，笔者谈点自己的看法，以期为提升辽宁梨产业竞争力、促进梨产业可持续发展提供参考。1辽宁省梨产业基础与优势辽宁省主要梨产区多属温带大陆性季风气候，

  2023年02期 No.234 47-48+60页 [查看摘要][在线阅读][下载 97K]
  

• 北镇市水果产业的现状、问题和发展方向

  刘文辉;

  <正>北镇市幅员1 694 km~2，地处辽宁西部、医巫闾山东麓，山地、平原、洼地各占1/3，经济各具特色，粮食、水果、蔬菜构成北镇种植业三大主导产业。水果产业已成为农民增收农业发展的主要支柱产业。北镇市是中国葡萄鲜食鲜贮第一县，2012年被辽宁省政府命名为“一县一业”产业化建设示范县，同年通过农业部地理标志认证；2014年被辽宁省政府命名为“省级现代农业(葡萄)示范区”；

  2023年02期 No.234 49-50页 [查看摘要][在线阅读][下载 56K]
  

调查报告

• 暴雪对通辽‘塞外红’苹果的影响

  韩永增;高亚敏;宝虎;华佳文;赵宇飞;王宝侠;

  <正>2020年11月18日，通辽市遭遇60年一遇的特大暴雪袭击，有7个国家气象站的日降水量突破历史极值，平均降水量27.9 mm，最大降水量在开鲁县保安农场（69.0 mm）；科尔沁区和奈曼旗积雪深度最大（28 cm）。‘塞外红’苹果作为通辽市新发展的经济林树种受到不同程度的冻害[1～3],2021年春季以来，冻害对树体造成的影响更加清晰地显露出来。为确切地掌握‘塞外红’苹果的受灾情况，努力把损失降至最低，也为科学应对冻害提供可靠依据，通辽市林业和草原科学研究所与相关单位联合开展了冻害调查研究。

  2023年02期 No.234 51-53页 [查看摘要][在线阅读][下载 187K]
  

工作论坛

• 辽宁省‘阳光玫瑰’葡萄发展的思考

  罗世平;周洪富;

  <正>葡萄是我国落叶果树中占比较大的一个栽培树种。近十年来，全国葡萄栽植面积一直呈上升趋势。据国家统计局资料，2019年葡萄种植面积72.62万hm~2，产量1 419.54万t[1]，栽培面积居世界第2位，产量居世界首位。辽宁省果树栽培面积达到63万hm~2，果实总产量710万t。其中葡萄栽培面积为7.33万hm~2，占全省果树栽培总面积的10.6%，总产量120万t，占全省水果总产量的16.9%。

  2023年02期 No.234 54-55+57页 [查看摘要][在线阅读][下载 85K]
  

• 临朐县大樱桃产业数字化转型的探索与实践

  朱博;

  <正>数字农业建设是贯彻新发展理念的战略举措，是推进农业高质量发展的迫切需要,是实现农业现代化的现实途径。近年来，临朐县立足大樱桃传统优势产业，积极探索，大胆创新，成功打造了“大樱桃产业互联网大数据平台”，为实现农业高质量发展探索出新路径。1平台建设背景临朐县大樱桃已有近40年的种植历史，是全国四大樱桃集中种植区之一和全国最大的大棚樱桃生产基地。目前，全县共有大樱桃面积8 333.3 hm~2，

  2023年02期 No.234 56-57页 [查看摘要][在线阅读][下载 56K]
  

百果园

• 燕山地区传统优良品种梨‘水红宵’

  高丽娟;雒文宝;郝宝锋;李龙飞;徐金涛;冀明辉;

  <正>梨（Pyrus L.）是世界上最重要的温带落叶果树之一，栽培面积和产量位居水果产业的前列。梨属植物种质资源按果皮颜色划分主要有绿皮、褐皮和红皮3个类型。‘水红宵’是河北省燕山地区广泛栽培的地方红皮梨品种（起源、栽培历史不详）。据当地种植户介绍，20世纪30年代已有种植,是经过长期自然选择生存下来的优良、耐贮、晚熟红皮梨品种，主要分布于河北省承德市兴隆县、秦皇岛市抚宁区、

  2023年02期 No.234 58-59页 [查看摘要][在线阅读][下载 77K]
  

• ‘鲁丽’苹果引种试栽初报

  杜雨;杨成宇;

  <正>‘鲁丽’苹果是山东省果树研究所培育的早熟品种。凌海市于2020年春季引进矮化中间砧‘鲁丽’4 000株，定植于白台子镇刘二屯村，栽培面积2 hm2。2021年部分开花坐果，2022年总产量为1.6万kg，平均售价8.00元/kg，总产值12.8万元。该品种在凌海表现优良，市场售价高，极具发展前景。1主要性状果实长圆锥形，萼楞明显，平均单果重170 g。果面光滑，不套袋全面着鲜红色。果肉黄色，可溶性固形物含量13%～14%，口感脆甜，有香气。

  2023年02期 No.234 59-60页 [查看摘要][在线阅读][下载 70K]
  

• 辽宁省果树科学研究所“满铁农事试验场熊岳城分场旧址”获批我国第八批全国重点文物保护单位

  <正>中国是历史悠久的文明古国，拥有极为丰富的文化遗产。保护和利用好文物，对于继承和发扬民族优秀文化传统具有重要而深远的意义。在第八批全国重点文物保护申报过程中，我所就“满铁农事试验场熊岳城分场旧址”相关资料、实物进行收集、整理，并撰写申报材料，积极配合各方考核评估，于2019年10月7日，经国务院批准，获批第八批全国重点文物保护单位，同时并入第六批全国重点文物保护单位“中东铁路建筑群”。

  2023年02期 No.234 4页 [查看摘要][在线阅读][下载 41K]
  
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